Диссертация
Терещенкова Валерия Феликсовна
Кандидат наук
Статус диссертации
Доктор наук Профессор
Элпидина Елена Николаевна
Кандидат наук
Доктор наук Профессор
Валуева Татьяна Александровна
Доктор наук Профессор
Демидюк Илья Валерьевич
Профессор РАН Доктор наук Доцент
химические науки
Диссертационная работа посвящена поиску и характеристике уникальных по своему действию пролин-специфичных пептидаз (PSP), способных расщеплять устойчивые к протеолизу пролин-богатые проламины и их пептиды. Высоким потенциалом в этом отношении обладают жуки из семейства Tenebrionidae Tenebrio molitor и Tribolium castaneum – вредители запасов зерновых культур, для которых проламины являются главными пищевыми белками. Исходя из этого, природный комплекс пищеварительных пептидаз этих насекомых должен содержать набор PSP, необходимый для гидролиза проламинов. С использованием биоинформатических и биохимических данных определен спектр пищеварительных PSP тенебрионид, выделена и идентифицирована наиболее активная пищеварительная PSP T. molitor ‑ дипептидилпептидаза 4, впервые получен активный рекомбинантный препарат этого фермента, изучены его физико-химические и энзиматические свойства, включая способность расщепления глиадинов и их токсических пептидов как в индивидуальном состоянии, так и в комплексе с другими пищеварительными пептидазами.
| # | Название | Размер |
|---|