Диссертация
Боровкова Алена Николаевна
Кандидат наук
Статус диссертации
Доктор наук Профессор
Шнырева Алла Викторовна
Доктор наук Старший научный сотрудник
Доктор наук Профессор
Мироненко Нина Васильевна
Доктор наук
Максимова Ирина Аркадьевна
Кандидат наук
1.5.7. Генетика
биологические науки
В работе изучено природное разнообразие и эволюция дрожжей рода Saccharomyces на материале штаммов различного экологического и географического происхождения. Исследование проводилось с применением микробиологических, молекулярных и генетических методов. Впервые в России обнаружен редкий вид дрожжей S. jurei и разработан экспресс-метод его молекулярной дифференциации. В молекулярном кариотипе S. jurei выявлены две реципрокные транслокации: между хромосомами I/XIII и VI/VII. Установлена сложная структура комплексного вида S. bayanus, включающего пять генетических популяций. Изучено происхождение важных для промышленных ферментаций α-глюкозидаз MAL и IMA у дрожжей Saccharomyces. Впервые проведено комплексное изучение пектинолитической активности и особенностей пектиназных генов PGU у всех восьми видов рода Saccharomyces. Обнаружены штаммы, секретирующие активную эндо-полигалактуроназу и представляющие интерес для дальнейших исследований и селекционных работ с винными дрожжами.
| # | Название | Размер |
|---|---|---|
| 1 | Отзыв научного руководителя (консультанта) | 283 KB |
| 2 | Отзыв второго научного руководителя (консультанта) | 221 KB |
| 3 | Протокол приема диссертации к защите | 60 KB |
| 4 | Диссертация | 5 MB |
| 5 | Автореферат | 1 MB |
| 6 | Сведения о научных руководителях (консультантах) | 339 KB |